Mese: aprile 2011
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Crostini con pomodoro e funghi trifolati
Cosa fare quando il barbecue è acceso se non abbrustolire del pane fatto in casa!! E contemplarne il fragrante profumo…. Proprio così nascono questi semplici crostini: pane, pomodoro, e una rimanenza di funghetti trifolati del giorno prima, perchè si usano anche gli avanzi e non si butta via niente, giusto?!…
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Costolette di agnello aromatiche
Oggi sarò rapida, niente ingredienti e preparazioni…solo un’idea per le classiche costolette d’agnello….o meglio un’idea per una cottura alternativa, cioè al barbecue. Sono ottime e si preparano velocemente. Io le ho profumate con un trito fatto con poco aglio e erbe aromatiche..ho usato rosmarino, timo, salvia, coriandolo e santoreggia. Ovviamente…
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Coppa del nonno? No, Coppa Cristina!!
Il titolo vi sembrerà strano, ma ora vi racconto tutto, così capirete!! Allora, sabato sera cena da noi…la mia amica Cristina arriva con questo dolcino squisito e cremoso, vale a dire la coppa del nonno preparata con la ricetta del Bimby…me ne sono innamorata!! E’ una cosa spettacolare, cremosa e…
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Bicchierini di crema di Cannellini e Salame
Che spavento oggi! Stavo lavorando quando hanno chiamato i bambini perchè la cagnolona era stata punta da un insetto e aveva il muso e un occhio gonfi. Così sono corsa a casa e l’ho trovata stesa, che respirava malissimo, quasi irriconoscibile. Le ho dato subito una compressa di antistaminico e…
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La mia Insalata per la raccolta di Eleonora
Buon lunedì dell’Angelo a tutti!! Com’è andata la giornata di ieri? Siete riusciti a preparare tutti i fantastici piatti che immagino, in tempo per il pranzo di Pasqua? Sono sicura di si!! Noi abbiamo passata una tranquilla giornata, iniziata con una bella passeggiata al fiume con la nostra cagnolona. Poi…
Cucinando e assaggiando... 