Mese: settembre 2011
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Straccetti di tacchino con Speck e crema di Pecorino
La carne di tacchino mi piace molto, è una carne leggera, secondo me molto versatile, ricca di proteine nobili e di aminoacidi, è povera di grassi e ha un buon contenuto di ferro. La bistecchina di petto di tacchino, con il limone è un classico salvacena e salvalinea….ma ogni tanto…
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La parola al cibo: Armonia metabolica
Eccoci con il secondo appuntamento della rubrica….buona lettura! Armonia Metabolica Dopo le informazioni ricevute dal precedente articolo comprendiamo che dobbiamo favorire il ristabilirsi di una sorta di armonia tra cibo e geni ritornando ad una nutrizione più naturale e meno raffinata. Con un’alimentazione artificiale e raffinata induciamo nel tempo una…
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Scaloppine con porcini, chiodini e Speck
Buongiorno e buon inizio settimana!!! State bene?? Io mi godo l’ultima settimana prima dell’inizio della scuola (da noi si parte il 19), una mezz’oretta di sonno in più, la casa ancora tranquilla al mattino…. Dobbiamo però darci una mossa a preparare tutto il materiale scolastico, visto che non abbiamo ancora…
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Champignon trifolati
Beh, questa è una preparazione che potrà sembrare banale, ma visto che li faccio spesso e nel blog vorrei avere anche le ricette di tutti i giorni, non solo quelle per le occasioni, eccola qui!! Io ho usato i classici champignon ma potete usare anche un altro tipo di funghi,…
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Nasce una rubrica mensile….."La parola al cibo"
Buongiorno a tutti/e!! Con grandissimo piacere vi presento quella che sarà una rubrica mensile, in collaborazione con Susi Abbondanza, consulente nutrizionale, che ci darà la possibilità di conoscere gli alimenti che ogni giorno sono sulle nostre tavole, quelli che è meglio consumare e quelli che sarebbe meglio evitare, per migliorare…
Cucinando e assaggiando... 