Mese: luglio 2013
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Ferratelle salate alla birra
Questa è stata la mia cena del venerdì in compagnia della mia cucciolona, quando i miei uomini sono stati in campeggio al mare.. La casa era davvero vuota e silenziosa…abituata ad avere sempre qualcuno con me, devo dire che ritrovarmi da sola è stato davvero strano. Per certi versi riposante,…
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Rotolini di roast beef
Vorrei rimanere in tema di ricette fresche viste le temperature degli ultimi giorni…a Imola oggi ci sono 40 gradi, per fortuna a casa nostra si sta bene, anche senza aria condizionata, grazie ai vecchi e spessi muri di mattoni pieni, che tengono alla larga l’afa esterna..mi spiace solo perchè non…
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Crema di zucchine…
…con Feta, olive Taggiasche e Pesto di Salvia e olive A volte la sera mi vengono in mente preparazioni inconsuete…come questa crema di zucchine! Volevo fare un passato di verdure tiepido, perchè mio figlio non è stato bene e per un po’ deve mangiare in modo leggero e il più…
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Insalata leggera di seppia
Iniziamo la nuova settimana, con la previsione che sarà molto calda, con una ricetta fresca e leggera! L’insalata di seppia mi piace moltissimo, l’ho già preparata tantissime volte e ogni volta è una scoperta. La si può abbinare a tantissimi altri ingredienti, in special modo verdure, ma è buonissima anche…
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Tagliata di pollo alle erbe di Provenza con verdure stufate
Mentre preparavo queste due facili ricette, la mia cucina è stata invasa da un profumo favoloso!! Per portare in tavola il petto di pollo, cucinato in un modo leggero ma con tantissimo gusto, basta qualche accorgimento e qualche erba aromatica..e un contorno altrettanto gustoso, con le verdure dell’orto. A voi…
Cucinando e assaggiando... 