Mese: ottobre 2014
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Insalata di Tofu al basilico con pomodorini confit e Aceto Balsamico
Ricetta svuotafrigo, nel caso abbiate delle verdure lessate o al vapore da smaltire, una rimanenza di gustosi pomodorini confit e magari dei fagioli…..aggiungendo il tofu al basilico, otterrete un fantastico piatto che risolve la cena!! INSALATA DI TOFU AL BASILICO INGREDIENTI: Una confezione di tofu al basilico – mais –…
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Lasagne con ragù di salsiccia e besciamella al Pecorino di Fossa
Questo mese la sfida di MTChallenge verte sulla lasagna, ricetta fantastica scelta da Sabrina…da buona romagnola, anche se di adozione, non potevo certo mancare! Avendo chiuso proprio questo mese Kitchen Pinching, il blog in comune con altre amiche foodblogger, ho pensato di partecipare comunque con Cucinando e assaggiando…quindi ecco qui…
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Zuppa di zucca e porro alla cannella
Tazze Le Creuset Confort food per eccellenza…la zuppa!! Versatile come pochi altri piatti, dalle infinite varianti, dagli infiniti colori, dagli infiniti profumi e consistenze… con verdure a pezzetti, o passate, con aggiunta di cereali, riso, pasta… tiepida o bollente, ma volendo anche fredda durante il periodo estivo. Insomma, un jolly…
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Rigatoni al Gruyère
Questa è una tra le mie ricette preferite, di quelle che ormai definiamo confort food…semplicissima da preparare, gustosa e appagante. I miei figli la adorano e quindi spesso la domenica me la chiedono…proprio come oggi. Le Gruyère (compatto e senza buchi!!) è perfetto secondo me, cremosissimo una volta fuso dolcemente,…
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Petite Madeleine
Tessuti e porcellane GreenGate Io le adoro….mi piacciono da matti, con quel profumo di fiori d’arancio!!!! E finalmente, dopo non meno di una ventina di tentativi, mi è venuta anche la famosa “bosse”, ovvero la gobbetta caratteristica! Da quello che ho capito è lo choc termico tra il freddo dell’impasto…
Cucinando e assaggiando... 