Cucinando e assaggiando…

…idee, sapori e ricette

Mese: novembre 2015

  • Insalata di arance spinaci e acciughe

    Il freddo è decisamente arrivato…l’inverno incombe su di noi e il Natale è ormai vicino… Iniziamo a pensare a qualche ricetta per le feste e approfittiamo delle arance, per fare scorta di vitamine contro i malanni di stagione!! Quali arance se non quelle di Sicilia! Ho avuto la fortuna di…

  • I Raieu cu-u Tuccu

    …ovvero i ravioli col sugo di carne alla genovese Ormai a partecipare all’Mtc ci ho davvero preso gusto! Questo mese poi sono virtualmente tornata nella mia Liguria con la ricetta di Monica e Luca, quindi sono troppo contenta! I raieu cu-u tuccu…l’ultima volta li ho mangiati a Genova con altre…

  • Petit fours al cioccolato….

    …con Aleatico Passito dell’Elba DOCG Terminiamo la settimana lavorativa con una coccola!! Dei dolcetti super golosi e cioccolatosi serviti con un Passito fantastico…fantastico per due motivi: primo perché è davvero buonissimo, un vino corposo, dolce e dal profumo eccezionale…secondo perché me l’ha regalato la mia amica Anna, che è anche…

  • Scegliere l'arredo giusto per la sala da pranzo

    A volte, guardando la mia casa, mi viene voglia di cambiare.. Quando sono stati fatti i lavori di ristrutturazione, l’avevamo pensata in un certo modo, ma dopo diversi anni, vivendola, ci siamo resi conto che alcune cose sarebbero state molto meglio sistemate diversamente. Per esempio, la zona giorno.. Abbiamo un’ampia…

  • Risolatte con frutta autunnale speziata

    Iniziamo la settimana con un dolcino con la frutta dell’autunno, mele e pere, e i profumi delle spezie che più mi piacciono! Se non trovate i fichi, per la decorazione, visto che ormai sono fuori stagione, potete sostituirli con chicchi di melagrana oppure con un coulis di cachi… E se…