Mese: luglio 2016
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Insalata di quinoa e lenticchie …
…con verdure crude e cotte e frutta Ultimamente sto postando davvero poco, causa il tempo limitato e l’energia che manca completamente, in compenso però si lavora moltissimo…aspetto con ansia la settimana di ferragosto, per chiudere per ferie, riposarmi e riprendere a cucinare per bene!! Intanto, complice il venerdì pomeriggio e…
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Piadina al cacao e yogurt con confettura di ciliegie al miele di biancospino
Mi sono chiesta: ma come dovrebbe essere una piadina per la colazione?? Il mio pensiero è subito stato che doveva profumare di cacao…perché il profumo del cacao la mattina mi mette subito di buon umore e mi da energia!! Quindi mi son detta che valeva la pena provare…e la confettura…
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Quenelle vegetariane
Ricominciamo questa settimana con un’idea veloce e gustosa, per un antipasto, oppure aumentando le dosi per un secondo vegetariano. Le temperature di questi giorni mi ispirano solo piatti freschi, semplici da preparare, possibilmente senza l’ausilio di troppa cottura e soprattutto cercando di abolire il forno… QUENELLE VEGETARIANE INGREDIENTI: 2 patate…
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Panna cotta al caramello e…
tanti auguri a me! Per festeggiare il mio compleanno non potevo che postare un dolce… Ci sarebbe stata bene una bella torta di compleanno, ma le temperature di questi giorni mi hanno dissuasa dall’accendere il forno, quindi preferisco lasciarvi la ricetta di questo dolce al cucchiaio goloso ma fresco. Estremamente…
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Tzatziki
Cocotte Le Creuset Salsa estiva per eccellenza, fresca e buonissima! Credo che come ricetta per chiudere questa settimana caldissima sia ideale! L’ho leggermente adattata ai miei gusti, diminuendo l’aglio e utilizzando lo yogurt di capra, ma siete liberi di reinterpretare come preferite questo classico della cucina greca. Buon weekend!! TZATZIKI…
Cucinando e assaggiando... 