Cucinando e assaggiando…

…idee, sapori e ricette

Mese: febbraio 2012

  • Pasta e lenticchie

    Oggi è una bellissima giornata, sono felice!! Ieri sera è nata la piccolina della mia migliore amica e tra l’altro oggi è anche il compleanno della mia mamy! Sono talmente emozionata che non riesco a trovare molte parole, quindi per ora vi lascio solo una ricetta, gustosa e sana, da…

  • Proroga della raccolta sul Topinambur

    Visto che sono arrivate molte ricette e questo tubero vi ha un po’ incuriosito ho pensato di prolungare un po’ la raccolta, anche perché il topinambur sarà reperibile ancora per qualche tempo! Quindi avete tempo fino al 31 marzo per sperimentare questo ingrediente particolare….. Se volete qualche spunto, cliccando sulla…

  • Polenta con sugo ai funghi e pancetta

    Finalmente è venerdì….questa è stata una settimana lavorativa lunga e faticosa per me, quindi domani e domenica cercherò di riposarmi un po’!! Vi auguro un buon fine settimana e vi lascio questa ricetta, gustosissima. L’avevo preparata quando nevicava….bella fumante per scaldarci un po’…..ormai le temperature sono cambiate, però credo che…

  • Gelatine alla mela e zenzero

    Da un po’ di tempo avevo in mente di preparare di nuovo delle gelatine…e queste sono venute davvero buone, con quel pizzico di zenzero che le rende davvero interessanti!!! INGREDIENTI: 200 gr di zucchero di canna – 10 cucchiai di Succo di mela (Fiorentina di sopra) – 3 cucchiai di…

  • I capelletti di nonna Gigina

    Domenica pomeriggio mio marito ha voluto provare a fare i capelletti, come li fa sua nonna…visto che lei, per ora, non ce li può fare, perché è costretta a letto dopo un intervento importante…speriamo che si riprenda presto, per poterli fare insieme….intanto ci siamo fatti dare la ricetta, anche se…