Wedding cake: la mia prima prova

Quella di oggi non è una vera ricetta, ma solo un’idea e una prova che ho fatto visto che a maggio dovrò preparare la torta per un matrimonio…
Semplicemente pan di spagna, bagnato con latte e cacao e farcito con una ganache montata al cioccolato al latte….ovviamente ricoperta di pasta di zucchero candida!

Qualche piccolo accorgimento per rendere la base meno asciutta e poi direi che ci siamo!!
Speriamo che gli sposi apprezzino!

La versione definitiva sarà rettangolare a due piani, come richiesto dalla sposa…speriamo bene!!

Buona settimana a tutti voi..