Mese: febbraio 2015
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Un San Valentino al Bacio, anzi ai Baci!
A tre giorni dalla festa degli innamorati, in tempo per lasciarvi qualche spunto per riempire una bella scatola a forma di cuore dal regalare al vostro amore!! Ci volevano l’Mtchallenge e Annarita a farmi vivere anche l’avventura del temperaggio….la mia cucina non è mai stata così impiastricciata di cioccolato!! Per la…
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Straccetti all'aceto balsamico
Uno dei secondi più classici e amati in casa nostra…velocissimi da preparare e adatti a qualsiasi stagione. Con un’insalata fresca e croccante risolvono in modo gustoso una cena! Versione un po’ alleggerita, con pochissima farina, senza burro ma con un buon olio extravergine… STRACCETTI ALL’ACETO BALSAMICO INGREDIENTI: 400 gr di…
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Spaghetti di soia con verza gamberetti funghi e peperoni
Ricettina orientale, con i miei adorati spaghetti di soia…li mangerei di continuo! Arricchiti da verdure, funghi e gamberetti…vi ispirano? Per me sono un confort food, e in questo periodo di malanni, freddo, stanchezza e pioggia ci stanno davvero bene! SPAGHETTI DI SOIA CON VERZA GAMBERETTI FUNGHI E PEPERONI INGREDIENTI: 250…
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Bugie e chiacchiere…di Carnevale
Di antica derivazione, questi classici dolci fritti carnevaleschi sono presenti praticamente in tutta Italia. Li conosciamo e li amiamo e ogni anno, a carnevale, friggere diventa quasi obbligatorio! Cenci, galani, bugie, sfrappole, chiacchiere, frappe, frittole, crostoli, intrigoni….e voi, come le chiamate?! Per me, essendo nata in Liguria, restano le BUGIE…
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Muscolo di grano con farina di ceci
In alternativa alla carne, senza rinunciare alle proteine e al sapore, semplice da preparare, da aromatizzare a piacere in base ai propri gusti, base ideale per tante ricette, come il ragù, le scaloppine o lo spezzatino. Nel blog della mia amica Simona, trovate la sua ricetta, con la farina di…
Cucinando e assaggiando... 