Mese: ottobre 2015
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Zuppa scaldacuore
Ricetta scaldacuore, ideale per le giornate invernali, semplice ed economica ma gustosissima. Ve la ripropongo perchè la preparo talmente spesso e penso valga la pena ricordarvela… ZUPPA DI PATATE E CIPOLLE INGREDIENTI: 500 gr di patate – 500 gr di cipolle – 1 lt di brodo vegetale – un rametto…
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Pesto rosso ai sapori mediterranei
Per non dimenticare i sapori estivi un pesto gustoso da usare per condire un bel piatto di spaghetti, ma anche come salsina per una bella bruschetta o accompagnamento per la carne bianca…a voi la scelta!! Semplicissimo da preparare ma vi consiglio sempre di utilizzare materie prime di qualità! Le dosi…
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Rotolo di coniglio…
…ripieno di fegatini e pancetta con salsa alla melagrana e cipolle al forno L’impresa di disossare un coniglio non mi sarebbe mai e poi mai venuta in mente…ma ci ha pensato l’MTC, anzi Patrizia, vincitrice della scorsa sfida, che ci ha proposto un pollo ripieno favoloso! Ho optato per il…
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Rotolo di musco di grano farcito con spinaci olive e pomodori secchi
Secondo vegetariano!! Vegetariano non significa privo di gusto e questo rotolo ne è la prova!! E’ piaciuto a tutti e quindi non mi resta che rifarlo appena possibile, magari con una variante autunnale, viste le temperature di questi ultimi giorni….decisamente basse!! ROTOLO DI MUSCOLO DI GRANO FARCITO INGREDIENTI: 320 gr…
Cucinando e assaggiando... 