Mese: gennaio 2016
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Purè di cavolfiore
Tazze Le Creuset Per chi ama il cavolfiore, un’idea per presentarlo e gustarlo in modo diverso dal solito. Oltre ad essere un bell’accompagnamento ai vostri secondi, è una ricetta leggera, gustosa e di stagione. Ovviamente potreste prepararlo anche aggiungendo qualche patata schiacciata con lo schiacciapatate. Evitate di frullare le patate,…
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Minestra di verdure con farro
Premetto che il minestrone a casa nostra piace moltissimo, quindi sono stata contenta quando ho scoperto che la sfida di Mtchallenge di gennaio vede proprio protagonisti zuppe e minestroni, e ringrazio per questo Vittoria. Senza contare che due giorni prima dell’uscita della ricetta avevo approfittato del fatto di essere a…
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Tiramisù con pandoro e irish cream
Ve l’ho già detto che sono golosa?? Ormai lo sapete!! E cosa fa una golosa quando le restano delle fette di pandoro che si sono un po’ asciugate? Le usa al posto dei savoiardi per fare un bel tiramisù!! Non contenta, ho voluto dare un tocco leggermente alcolico e speciale…
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Budino ai semi di chia con latte di cocco e passion fruit
Questi semini di chia, o salvia hispanica, originari del Sud America, mi piacciono sempre di più!! Oltre ad essere ricchi di omega 3 e omega 6, contengono anche molto calcio, vitamina C e tutti e 9 gli aminoacidi essenziali, ma a parte le loro molte proprietà, sono divertenti da usare,…
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Vol au vent con crema al tonno
Iniziamo l’anno con una sfiziosità adatta ad aprire un bel pranzo e ad accompagnare delle spumeggianti bollicine!! Se riuscirò, in questi giorni, vi proporrò anche una versione vegetariana, ma per ora godiamoci questa, preparata con dei filetti di tonno estremamente buoni! E’ un’idea molto semplice, che si prepara davvero in…
Cucinando e assaggiando... 