Cucinando e assaggiando…

…idee, sapori e ricette

Mese: aprile 2016

  • #oggiparliamodi: cottura delle uova

    Le uova si possono utilizzare in cucina in svariati modi, come ingrediente fondamentale per innumerevoli ricette, ma sono un favoloso piatto anche da sole, vediamo quindi come le possiamo preparare.. UOVA ALLA COQUE Per ottenere delle buone uova alla coque basta immergerle delicatamente in acqua bollente e lasciarle cuocere per…

  • Crema di piselli freschi e verza con crostini all'aglio

    Cocotte di Le Creuset Con questa ricetta salutiamo l’inverno che se n’è andato e la primavera che è arrivata! L’ultima verza dell’orto e i primi piselli freschi per una ricetta leggera e detox, ma ricca di sapore! Sgranare i piselli credo sia uno dei lavori che mi piacciono di più,…