Cucinando e assaggiando…

…idee, sapori e ricette

Mese: ottobre 2016

  • Insalata d'autunno con feta e melagrana

    Giochiamo con i colori, i sapori e le consistenze croccanti dei semi e delle verdure e gustiamoci una bella insalata d’autunno, arricchita dalla sapidità della feta e dalla nota acidula dei chicchi di melagrana, che fanno subito festa!! Buon sabato! INSALATA D’AUTUNNO CON FETA E MELAGRANA INGREDIENTI: Radicchio rosso –…

  • Sorgotto con sugo ai porcini

    Riparto da qui…dopo un periodo in cui ho proposto pochissime ricette, che avevo in archivio, un periodo troppo lungo senza fotografie, senza idee, senza tempo…riparto. Lo faccio con un primo piatto, una ricetta nata un po’ per caso. Il sorgo è un cereale, privo di glutine e ricco di fibre,…

  • Padellata di verdure e lenticchie

    Padella doppio becco Le Creuset Con le ultimissime verdure dell’orto, in attesa delle prime zucche e dei primi cavoli, ci concediamo un contorno che ricorda l’estate ormai passata… Per i miei vegetariani questo diventa un ottimo secondo piatto, grazie alle lenticchie, che a casa nostra piacciono davvero a tutti…persino ad…