Mese: agosto 2010
-
Tartufini
Ecco un’idea ricicla avanzi.. Mi è venuta in mente ieri pomeriggio, aprendo il frigorifero ho visto la ganache di cioccolato che mi era rimasta dalla preparazione della torta e…..mi si è accesa la lampadina. Era bella densa, la ganache in frigorifero si addensa molto, allora ho preso un piatto, ci…
-
La mia prima torta decorata II
Come promesso ecco tutti i passaggi della preparazione della torta di ieri…Ho iniziato al mattino preparando il pan di spagna e la ganache. Poi, al pomeriggio, ho preparato la bagna, la pasta di zucchero e montato la panna…poi ho assemblato il tutto. Sicuramente è una preparazione un po’ lunga, ma alla…
-
La mia prima torta decorata
Sono rimasta senza fiato curiosando in altri blog e guardando le meravigliose torte preparate da mani espertissime…torte belle ma anche buone, e mi è venuta voglia di provare a farne una. Ed ecco il risultato: la mia prima torta decorata con pasta di zucchero…ovviamente una cosa semplice, visto che non…
-
Verdesca mediterranea
Che settimana!! Finalmemte ho un attimo di tempo per poter aggiungere una ricetta saporitissima… Che dire, eccovi cosa abbiamo preparato ieri sera: INGREDIENTI: 4 tranci di verdesca (oppure pesce spada) fresco o congelato – 4/5 acciughe – uno scalogno – 50 gr di olive nere snocciolate – 50 gr di olive verdi snocciolate…
-
Mazzancolle bardate
Venerdì sera, come dicevo nell’ultimo post, abbiamo preparato anche le mazzancolle con la pancetta… E’ una ricettina estremamente semplice, gustosa e veloce. Eccovi gli ingredienti (per 4 persone) e la preparazione: INGREDIENTI: 12 mazzancolle – 12 fette di pancetta (a vostra scelta o quella fresca o quella stagionata) – un goccio d’olio…
Cucinando e assaggiando... 