Mese: giugno 2011
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Panino integrale con tonno, scamorza e pomodoro
Ogni tanto mi piace pranzare con un bel panino….cosa c’è di più bello che addentare un bel panino, ben farcito, magari stando seduti in un parco, o sul lungofiume di un borghetto di montagna..come facciamo noi, spesso, le domeniche d’estate!! Questo me lo sono preparata qualche tempo fa, e l’ho…
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Crema di Mascarpone e Yogurt greco alle Amarene
Oggi un dolcino veloce e goloso…..con il mascarpone, ma senza uova, perchè volevo che lo potesse mangiare anche Alex, che come saprete, non può mangiare le uova crude. Per alleggerirlo un po’ ho pensato di usare anche dello yogurt greco, e il risultato mi è piaciuto moltissimo!! Un dolce cremoso,…
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Kaki-age all'ananas, mandorle e zenzero
Mai avrei pensato di partecipare all’MT Challenge con una ricetta come questa, e invece….. Leggendo il post di Acquaviva, mi sono resa conto che la pastella usata per la preparazione di queste frittelle giapponesi, è praticamente la stessa che ho sempre usato per le frittelle di mele, o di fiori…
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Anellini con verdure e tonno
Per augurarvi un buon fine settimana ho pensato di lasciarvi questo primo piatto con gli anellini della Mugnaia di Elice….stamattina andiamo a fare un po’ di shopping, visto che il mio “cucciolo” grande cresce a vista d’occhio (porta il 45 di scarpe), e ormai non ha quasi più vestiti che…
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Pasticceri Artigiani dal 1928
A Gaeta, tra Lazio e Campania, si trova l’azienda Di Ciaccio, dove da diverse generazioni vengono preparati biscotti, torte e pasticcini, fatti a mano con sapienza e passione. Da ricettari antichi, le Specialità di famiglia vengono riproposte mantenendo tutta la genuinità dei sapori e degli ingredienti. Vi invito a visitare…
Cucinando e assaggiando... 