Cucinando e assaggiando…

…idee, sapori e ricette

Mese: Maggio 2012

  • Cheesecake alle pesche

    Finalmente sono arrivate le prime dolcissime pesche! Non vedevo l’ora… Dovendo preparare un bel dolce per una cena con alcuni amici, ho pensato di arricchire una cheesecake con questo frutto, e con uno sciroppo fatto in casa, sempre alle pesche. Risultato delizioso…..spazzolato subito….e io che ne volevo tenere una fettina…

  • Madeleine al Parmigiano e erbe aromatiche

    Anche ieri una gran paura….per nostra fortuna solo quella, perché qui non ci sono stati danni, anche se le scosse più forti si sono sentite benissimo, tanto da farci uscire dal capannone… Tantissima ansia e altrettanta tristezza per tutte le persone che stanno vivendo giorni di paura e dolore….cerchiamo comunque…

  • Informazioni utili zone terremoto

    Passate parola! ZONE TERREMOTO! ANNUNCI ALBERGATORI PER I TERREMOTATI: Vista la Gravità della situazione mettiamo a disposizione gratuitamente camere presso il nostro albergo. HOTEL SPORTING – CAMPAGNOLA EMILIA (RE) TEL. 052275484 – 3923556690. Michele e Walter. ( Michele Brioni)  Holiday Inn Ravenna, Via Enrico Mattei 25, 0544-455902 Hotel Astra (Ferrara),…

  • Torta cioccolamponi

    …con ganache al cocco e due cioccolati  Qualche giorno fa mio figlio Andrea (10 anni) mi dice: “Mamma oggi su sky ho visto una ragazza di colore che ha fatto una torta piena di cioccolato e con sopra dei frutti….mhhhh…non mi ricordo il nome, sembrano delle more ma sono rossi…

  • …di mango, gamberi e Balsamico di Modena

    Sperimentare nuovi abbinamenti mi appassiona…giocare con i sapori, i colori, i profumi…. Approfitto dei week end, di un po’ più di tempo a disposizione, per coccolarmi/ci con momenti di relax, in giardino ora che il tempo lo permette… Io e mio marito abbiamo ancora tante cose da dirci, su cui…