Mese: giugno 2012
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Il formaggio di yogurt
Il suo nome è Labna…ed mi ha conquistata! L’ho già fatto e rifatto e rifatto e ogni volta mi piace di più!! Questo formaggio è davvero versatile…si può gustare così al naturale, oppure aromatizzare con quello che più vi piace: basilico, erba cipollina, peperoncino, paprika….e qualsiasi altra erba aromatica o frutta…
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Auguri Lalina!!!
immagine dal web Oggi la mia Lalina (la mia sorellina, che “ina” non è più) si è laureata!!! Bravissima! Siamo tutti molto orgogliosi di te!!! Spero che mammetta abbia fatto delle foto così ti vediamo!! Non ho preparato nessun dolce per festeggiarti, perché l’avresti avuto solo virtualmente….te lo preparerò quando…
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Passato di piselli alla lavanda
Un piatto delizioso, da gustare anche nella bella stagione, con i piselli freschi, magari servito tiepido… Io la adoro e mi piace variarla un po’, aggiungendo qualche altra verdura, oppure profumi alternativi, dati dalle erbe aromatiche o dai fiori, come in questo caso! La preparazione è semplicissima e anche abbastanza…
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Visso…un borgo magico
Abbiamo trascorso un week end davvero bellissimo, rilassante, in mezzo ai boschi dei monti Sibillini in un meraviglioso borgo medioevale…Visso! Nelle Marche, al confine con l’Umbria, 607 metri di altitudine, sede del Parco Nazionale dei Monti Sibillini…è situato in una conca, dove confluiscono ben cinque valli…. Di origini antichissime, probabilmente…
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Bicchierini di pasta fredda
Una nuova proposta per il contest di Atmosfera Italiana, preparata in un bicchierino per finger food con la Pasta Integrale Benedetto Cavalieri. Stavolta una preparazione classica dell’estate, con i pomodorini, ma al posto della feta o della mozzarella, ho optato per un formaggio fatto in casa con lo yogurt, che…
Cucinando e assaggiando... 