Cucinando e assaggiando…

…idee, sapori e ricette

Mese: giugno 2017

  • Cosce di pollo al limone e curry

    Pentola Le Creuset Dovendo accontentare il carnivoro di famiglia (Andrea), ogni tanto ci scappa ancora una preparazione a base di carne, che anche io non disdegno! Devo dire che ormai la mangio davvero raramente, ma quelle poche volte però me la gusto! Questa è una ricetta di quelle proprio basiche,…

  • Polpette fritte di ceci e quinoa

    Ricetta di riciclo per usare ceci e quinoa già lessati, aggiungendo pochi altri ingredienti. Le dosi sono indicative e le varianti praticamente infinite! Qui ho aggiunto olive, pomodori secchi e capperi, ma potreste farle con verdure a dadini piccoli, oppure con cous cous al posto della quinoa…insomma, via libera alla…