Cucinando e assaggiando…

…idee, sapori e ricette

Mese: settembre 2017

  • Macedonia di frutta fresca

    E sì, ormai, anche se a malincuore, dobbiamo salutare l’estate. Avevamo preparato questa macedonia qualche tempo fa, quando la primissima uva era sui banchi del supermercato accanto alle pesche e alle ultime albicocche. Mi sembra un modo carino per dire arrivederci all’estate e per dare il benvenuto all’autunno!! Nelle coppette…

  • Pasta fredda con feta pomodorini e olive Taggiasche

    Non sono ancora pronta all’autunno… Nonostante le temperature assurde di questa estate, avrei ancora voglia di qualche bella giornata di sole da trascorrere all’aperto e sicuramente ho ancora voglia di piatti colorati, freschi ed estivi. Quindi, fino a fine settembre, Cucinando e assaggiando rimane in tema estivo…alle zucche e alle…

  • Un weekend a Barcellona

    Ci ho messo quasi due mesi, ma alla fine ero riuscita a preparare anche questo post con alcune delle 200 foto scattate durante il weekend di giugno che ho passato con le mie amiche. Poi, purtroppo c’è stato l’attentato e ho deciso di ritardare la pubblicazione, ma ora voglio condividerlo…

  • Insalata con pesca e melone

    Ultimamente ho preso l’abitudine di aggiungere la frutta alle insalate. Trovo che qualche pezzetto di melone, di pesca o di anguria ci stiano davvero bene! Questa di oggi è un contorno, completamente veg, ma potreste elaborarla aggiungendo feta, cubetti di prosciutto o pollo grigliato e trasformarla in un delizioso piatto…