Cucinando e assaggiando…

…idee, sapori e ricette

  • Polpette al limone e curcuma

    Una ricetta facile e anche veloce…e se non avete voglia di preparare le polpette, potete sempre comprarle già pronte, anche se è divertente fare le palline! POLPETTE AL LIMONE E CURCUMA INGREDIENTI: 350 gr di macinato di maiale – 150 gr di macinato di manzo – 60 gr di pangrattato – 70 gr di parmigiano… Read more

  • Crostini con crema di tartufo e caprino

    Oggi una proposta semplicissima e veloce per un aperitivo sfizioso o un antipasto, per aprire una cena a base di tartufo. Durante il nostro ultimo viaggetto in Umbria abbiamo cenato a Valfabbrica, in un ristorantino che vi consiglio, si chiama Sui Passi di Francesco, ambiente bello e accogliente, servizio veloce, grande cortesia, prezzi onesti e… Read more

  • Straccetti di maiale alle erbe aromatiche e limone

    L’altro giorno, dopo un bel giro in bici, non mi andava di chiudermi in casa, così ho deciso di dare una sistemata all’angolo delle aromatiche.. La salvia e il rosmarino prosperano e facevano un po’troppa ombra all’erba cipollina e al timo, così ho dato una bella potata… Come non approfittarne per preparare un bel trito… Read more

  • Straccetti di pollo allo yogurt greco senape all'antica e scorza di limone

    Va a finire che mi riparte la leva della cucina e del blog!! Questa è un’altra ricetta semplicissima e veloce, saporita e che risolve facilmente un pranzo in ufficio o una cena. In foto non si nota, ma gli straccetti hanno la loro salsina cremosa grazie allo yogurt e un sapore divino. La senape all’antica… Read more

  • Pasta integrale con gamberi porcini e pomodorini

    Rieccomi dopo tantissimo tempo qui sul mio amato blog!! Scrivere la prima ricetta dell’anno a maggio è un po’ una vergogna, ma meglio tardi che mai…E poi, qui sulla mia cucina virtuale ci sono talmente tante ricette che il blog prosegue la sua vita anche senza di me, per questo ringrazio di cuore la marea… Read more

  • Aspettando il 2022

      Il post di fine anno non poteva certo mancare…Ormai è una tradizione! Come sempre nessun bilancio, ma qualche considerazione va sicuramente fatta.  Il 2021 è stato un anno che portava su di se grandi aspettative, credo per tutti.. L’attesa di una ritrovata normalità che purtroppo si sta facendo ancora attendere.  Vivere nel bel mezzo… Read more

Tutte le ricette, se non altrimenti specificato, sono per 4 persone

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